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Laue Sommerabende und Gasslfieber
in Klausen
An den Langen Donnerstagen und den „Gasslfieber-Freitagen“ geht in der
Künstlerstadt Klausen der Genuss in die Verlängerung. Dann dreht sich alles um
typische Eisacktaler Spezialitäten aus Küche und Keller – und im Herbst auch um
Köstliches aus Zwetschken und „Birmehl“.
Die vielen kleinen Geschäfte,
Gastrostände und Gastgärten der Klausner Altstadt bleiben an den Langen
Donnertagen bis spät abends geöffnet. An den „Gasslfieber-Freitagen“ bieten die
Gastwirte besondere Aktionen sowie Musik in den mittelalterlichen Gassen der
Stadt Klausen. Man trifft sich zum Flanieren, Ausprobieren und Degustieren
unter den Erkern, Laubenbögen und Zunftschildern der mittelalterlichen Stadt.
Dort italienische Designermode, Schuhe und maritime Delikatessen – da Stände
mit Südtiroler Speck, Eisacktaler
Weinraritäten, Schüttelbrot oder Rippelen vom Grill. Und auf den
Plätzen Live-Musik, die zum Mitsingen und -swingen animiert. Bei der
Weinverkostung „In Vino Veritas“ (16.08.18) am Tinneplatz werden die besten Eisacktaler
Weine aus dem Keller geholt und unter Kennern beurteilt. Beliebte Treffpunkte
für Feinschmecker und Weinkenner sind auch die vielen Traditions- und
Genussfeste in Barbian, Feldthurns und Villanders, bei denen es Kostproben aus
der bäuerlichen Küche und zünftige Blasmusik gibt.
Herbstgenuss mit Zwetschken und „Kloazen“
Ähnlich gut wie die Trauben
wachsen im Südlichen Eisacktal auch die Zwetschken. In aller Munde sind Wein
und Grappa, aber auch der „Zweschpeler“. Zu den Barbianer Zwetschken-Wochen
prostet man sich mit dem Zwetschken-Schnaps zu und in den Gasthöfen stehen
Zwetschkenknödel und -strudel, Kompott, Powidl und das typische Zwetschkenbrot auf
den Speisekarten. Es gibt eine Zwetschken-Meile, Exkursionen „ins Blaue“ und
ein kerniges Fest zum Abschluss. Den Sommerausklang bestreitet das Künstlerstädtchen Klausen mit dem traditionellen „Gassltörggelen“
(21.09.+28.09.+05.10.19), bei dem die Stadt selbst zur großen Freiluft Törggele
Stube wird und das beste aus der traditionellen Südtiroler Törggele Küche und
dem Weinkeller geboten wird.
Mit Birnen starten Verdings und
Pardell in den „Birmehlherbst“ (29.09.19): Früher wurden getrocknete Birnen
(Kloazen) aufwändig zu Birmehl vermahlen, als Ersatz für den unerschwinglichen
Zucker. Das altbäuerliche Süßmittel ist heute noch die Grundlage für köstliche
Rezepte. Die Gastwirte und Vereine laden am eigens dafür eingerichteten
Birmehlweg zwischen Verdings und Pardell zum Obstsorten verkosten, Schaukochen
und herzhaft Zulangen bei Birmehlnocken, -rouladen und Äpflküchl.
Steinzeit und
Mittelalter für die Kids der Generation 2.0
Heute Brot backen im Steinofen,
morgen top-motiviert den Stall ausmisten, übermorgen im Erlebnis-Bergwerk
Villanders auf Schatzsuche gehen oder zurück in die Steinzeit: Klausen,
Barbian, Feldthurns, Villanders im südlichen Eisacktal halten Kinder im
Familienurlaub auf Trab.
Montag morgens leitet Reitlehrer
Kurt Überegger von der Reitschule Brixen seine kleinen Schützlinge auf Ponys
oder Haflingern gekonnt über die Koppel. Eine gute Gelegenheit, die Welt einmal
vom Rücken eines Pferdes zu betrachten. Zu den Erlebnis-Aktiv-Wochen im Sommer rücken Familien in den Mittelpunkt der
Ferienregion rund um die Künstlerstadt Klausen mit ihren Ferienorten Barbian,
Feldthurns und Villanders. Dabei gibt es viel zu sehen und erleben. In Schloss
Velthurns, der einstigen Sommerresidenz der Brixner Fürstbischöfe, residieren
im Sommer die Kleinen: Am Dienstag gibt es eine Führung durch das Mittelalter,
danach wird im Garten gespielt und gemalt. Am Mittwochmorgen muss eine Entscheidung
fallen: Filzen mit Antonia Dorfmann im Schlossgarten oder Brotbacken auf einem
Bauernhof. Am Donnerstagvormittag lädt Junggastwirt Peter Gästekinder zum Pizza
backen im Holzofen in Feldthurns. Dann können kleine Feinschmecker nochmals die
Ärmel hochkrempeln.
Vieles anders in Villanders
In Villanders gehen die Kinder am
Dienstagnachmittag die Wände hoch: In der Kletterhalle werden beim Bouldern die
richtigen Griffe und Kniffe trainiert. Natürlich sind die Eltern auch mit
dabei, ebenso wie im neuen Klettergarten Nock bei Klausen, wo die Kleinen
„senkrecht“ über sich hinauswachsen. Zu
den Sommer-Pflichtterminen in den Südlichen Eisacktaler Dolomiten zählen auch
die Archeoparcs in Feldthurns und Villanders mit ihren sehenswerten Funden aus
der Steinzeit. Am Donnerstagnachmittag tun es die Kinder den Urzeitmenschen
gleich und basteln Nützliches aus Naturmaterialien. Am Freitag geht es beim
Hexensessel am Trumbichl zurück in die Urzeit, wenn Türme aus Steinen gebaut
werden.
Knappen im Bergwerk Villanders
Zwischen Mittwoch und Freitag gibt
es Gelegenheit für Abenteuer unter Tag: Das Erlebnis-Bergwerk Villanders lädt
zu einer Schatzsuche mit spannenden Bergbauerzählungen und einer kurzen
Wanderung zum Lorenzstollen. Wer Stallarbeit bevorzugt, kann am Mittwoch und
Freitag das Leben am Bauernhof hautnah miterleben und sogar selbst Butter und
Käse herstellen. Mit der Gäste-Service-Karte „Klausen Card“ ist das
Kinder-Wochenprogramm gratis oder günstiger. Außerdem haben Familien damit alle
Schwimmbäder der Erlebnisregion, über 90 Museen und sämtliche öffentliche
Verkehrsmittel in Südtirol in der Tasche. Schließlich gibt es bei Wanderungen
zu den „berauschenden“ Barbianer Wasserfällen mit ihrem Nixenteich oder hoch
oben auf den Almen noch einiges für Kinder zu erleben. Nicht entgehen lassen
sollten sich Familien auch Führungen durch die mittelalterlichen Städtchen und
Dörfer.
„Sabiona19“: Eisacktaler Weißweinfestival in
Klausen-Südtirol
Eisacktaler Weißweine zählen zu
den besten Italiens und werden in alle Welt exportiert. Im Rahmen des
Weinfestivals „Sabiona19“ (21.–30.06.19) werden in der Künstlerstadt Klausen
die edlen Tropfen aus den Weingärten zwischen Kloster Neustift und Klausen
verkostet.
Klausen, Barbian, Feldthurns und
Villanders: Um die geschichtsträchtigen Orte am Übergang zwischen den Alpen und
den mediterranen Hügellandschaften bauten schon die Römer Wein an. Heute liegt
hier das nördlichste Weißwein-Anbaugebiet Südtirols und eine der wichtigsten
„Genussmeilen“ Norditaliens. Die mineralreichen Böden und das Klima mit
mediterranen Sommertagen und frischen Bergnächten verleihen den Trauben ein
besonders intensives Aroma. Dem kann man in der letzten Juniwoche schon zum
sechsten Mal bei den Eisacktaler Weißweintagen „Sabiona19“ (21.–30.06.19) auf
den Grund gehen. In den malerischen Gassen der Künstlerstadt Klausen dreht sich
alles um die mineralisch-frischen Weißen, die aus den Weingärten zwischen
Neustift und Klausen stammen und von den Winzern mit viel Liebe und Sorgfalt
gekeltert werden. Ihre Sylvaner, Kerner, Müller Thurgau, Gewürztraminer,
Veltliner, Ruländer, Riesling, Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon erhalten
immer wieder Auszeichnungen – allen voran die Sonderlinien „Aristos“ und
„Sabiona“.
Zehn Tage Eisacktaler Weißweinkultur
Das Eisacktaler Weißweinfestival
wird mit einem Aperitivo Lungo (21.06.19) von den Klausner Gastbetrieben
eingeläutet. Am Tag darauf folgt die Weinmeile „Sabiona“ (22.06.19) in den
malerischen Gassen des Künstlerstädtchens Klausen. Bei einem Weinparcours der
besonderen Art können Genießer an Sortentischen Weine und dazu passende
Spezialitäten verkosten. Auch an den Folgetagen dreht sich in Restaurants,
Vinotheken und Gastbetrieben des historischen Stadtzentrums von Klausen alles
um den Wein. Es gibt eine „Internationale Sylvaner Verkostung“ und Themenabende
wie etwa „Schokolade, Wein & Kunst“, „Wein & Bier“ oder „Biologische
Gerichte – biologische Weine“. Restaurants und Gasthöfe servieren köstliche
Gerichte, die von den Eisacktaler Weißweinen inspiriert wurden. Mit „Jazz &
Wein“ (30.06.19) findet das Weißweinfestival
in der Eisacktaler Kellerei seinen krönenden Abschluss: Zusätzlich zu
Verkostungen und Kellerführungen steht dabei ein hochkarätig besetztes
Jazzkonzert auf dem Programm, das zusammen mit dem Südtiroler Jazzfestival
organisiert wird. Mehr Theoretisches zum Wein und den Rebsorten im Eisacktal
ist auf dem 3,5 Kilometer langen Leitacher Weinwanderweg zu erfahren. Die
nächste praktische Anwendung für Weinkenner ist „In Vino Veritas“ (16.08.19) am
Tinneplatz und in den sommerlichen Gässchen des mittelalterlichen Städtchens
Klausen.
- 21.06.-30.06.2019: Sabiona - Eisacktaler Weißweinfestival
- 18. & 19.07, 25. & 26.07, 01. & 02.08, 08. &
09.08 2019: Lange Abende in Klausen
- 26.-28.07.2019: Feldthurner Dorffest
- 16.08.2019: In Vino Veritas
- 16.08.2019: Dörflfest Latzfons
- 09. & 16.08.2019: Summergaudi Feldthurns
- 31.08 – 15.09.2019: Zwetschkenwochen in Barbian
- 21.09 & 28.09 & 05.10.2009: Gassltörggelen in
Klausen
- 29.09.2019: Birmehlherbst in Verdings
- 12.10 – 03.11.2019: Südtiroler Almgschichten
- 19.10 – 10.11.2019: Keschtnigl-Wochen in Feldthurns
Weitere Informationen:
Tourismusverein Klausen, Barbian,
Feldthurns und Villanders
I-39043 Klausen, Marktplatz 1
Tel.:
+39/0472/847 424,
Fax:
+39/0472/847 244
www.klausen.it
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Dieter Buck
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