Andrè Stahl kocht im neuen PURADIES: Küche auf
Haubenniveau direkt an der Piste
Aus dem PURADIES
erreichen die Urlauber nur gute Nachrichten: Das einzigartige Erholungsareal in
den Bergen des Salzburger Landes öffnet pünktlich zum Start der Wintersaison.
Bau und Einrichtung schreiten planmäßig und zügig voran. Zurzeit zieht die
gehobene Haubenküche in das PURADIES ein.
Mit Andrè Stahl
konnte die Hotelierfamilie Madreiter einen der 20 besten Köche Österreichs für
ihre alpine Urlaubsoase gewinnen. Andrè Stahl ist wohl einer der bekanntesten
Köche seiner Generation. 2014 wurde er von dem Restaurant & Hotel-Guide zum
„Koch des Jahres 2015“ gewählt. Er hat bereits im Caramé in Velden für
überregionale Furore gesorgt. Zwei Hauben und 16 Punkte von Gault Millau, 5*
und 96 Punkte bei À la Carte und 3 Gabeln und 92 Punkte bei Falstaff krönen
seine Küche. Andrè Stahl steht für handwerkliche Perfektion, überzeugt durch
persönlichen Küchenstil, ist hochdekoriert, wegweisend und motivierend für die
gesamte Kochszene. Regional und international wird er die kulinarische Linie im
PURADIES gestalten.
In der aufsehenerregenden Bar & Lounge „Freiraum“ (die Bar ist ein in Europa noch nie
gesehenes Design-Highlight aus 16.000 Eichenholzwürfeln) plant er Gerichte mit
leichten asiatischen Einflüssen – schließlich ist die architektonische
Bar-Sensation im PURADIES ebenfalls inspiriert von einem Barbesuch des
Gastgebers in Asien. Exzellente Halbpensionsmenüs dürfen die Gäste ebenso
erwarten wie täglich eine zusätzliche Auswahl aus dem Signatur PURADIES Menü
und à la carte Küche auf Haubenniveau. Das PURADIES ist eines der spannendsten
Hotelneubauprojekte des Landes. Knapp 60
neue Suiten entstehen in purem, natürlichem Design mit Himmelbetten und großen Terrassen mit bis zu 50 m². Innovative Restaurants, eine Pralinenmanufaktur und die Greißlerei mit Erzeugnissen des eigenen
Biobauernhofs werden Teil der neuen alpinen Urlaubswelt sein. Ein über 500 m²
großes Badhaus „Innere Mitte“ wurde
bereits im Herbst 2015 zum sonnigen Luxusplatz mit 360 Grad Himmelsblick. Ski in – Ski out vom Feinsten direkt an
der Piste des Skigebiets Saalbach
Hinterglemm Leogang Fieberbrunn ist im PURADIES ab Dezember 2016 angesagt.
Weitere Informationen:
PURADIES
PURADIES
A-5771 Leogang, Rain 9
Tel.: +43/(0)6583/20888
www.puradies.com
E-Mail:
info@puradies.com
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Dieter Buck
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