Kufsteinerland: Winterfrische Auszeit

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Inspirationen von gemütlich bis anspruchsvoll

 

Foto: winterwandern_winterlandschaft_kaisertal

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Die Natur genießen, einfach durchatmen und Abstand vom Alltag finden. Die historische Festungsstadt Kufstein mit den acht umliegenden Dörfern steht für wohltuende Winterfrische. Rechts und links des Inns und rund um den Thiersee finden Gäste ideale Möglichkeiten, ganz individuell, ohne Stress und Trubel die schönsten Seiten des Tiroler Winters zu genießen. 

Beim Winterwandern, bei Schneeschuhtouren, bei weiten Schwüngen am Skihang oder beim Dahingleiten auf der Langlaufloipe - der Genuss in Kombination mit regionalen Köstlichkeiten ist sicher. Die naturnahe Auszeit ist bequem und schnell erreichbar, denn das Kufsteinerland liegt gleich hinter der Grenze, am Tor zu den Alpen.

Ein Jahr mit zahlreichen Einschränkungen und großer Verunsicherung geht zu Ende. Gerade in solchen Situationen sehnen sich die Menschen nachUrsprünglichkeit und Natur. Genau dafür bietet das Kufsteinerland viele attraktive Möglichkeiten. Auf dem Programm stehen Aktivitäten auf einsamen Wegen, über winterliche Bergwiesen und durch romantische Waldpassagen. Nur das sanfte Säuseln des Windes und das Knirschen des Pulverschnees unter den Sohlen begleitet den Ausflug. 

Ganz oben auf der Liste stehen die Premium Winterwanderwege, die klar definierten, hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Der Klassiker ist der Weg durch das Kaisertal, das Hochtal zwischen Zahmen und Wilden Kaiser. Hat man die rund 300 Stufen am Einstieg mit gut 100 Höhenmetern absolviert, läuft man durch eine landschaftliche Idylle, vorbei an einladenden Berggasthäusern bis zur abgelegenen Antoniuskapelle. Unvergessliche Momente sind bei den winterlichen Sonnenaufgangswanderungen ins Kaisertal inklusive Frühstück im Berggasthaus garantiert. Ganz anders wiederum der Premium Winterwanderweg bei Bad Häring, der auf den weiten Wiesen die Panoramaloipe begleitet und beeindruckende Aussichten bietet. Betont gemütlich und sehenswert ist auch der dritte Premium Winterwanderweg, die Wäschkogelrunde bei Hinterthiersee. Auf der gut sechs Kilometer langen Route um den Wäschkogel ist der Blick in die wildromantische Glemmbachklamm ein Höhepunkt. Unterwegs gibt es mit der Jausenstation Wieshof eine ursprüngliche Einkehrmöglichkeit.

Nostalgische Wintererlebnisse mit Rodel und Schneeschuhen

Das Kufsteinerland ist reich an stimmungsvollen Wintererlebnissen, die inspirieren und den Alltag vergessen lassen. Ein absoluter Klassiker sind die Rodelbahnen rund um Kufstein. Dazu gehören die stadtnahen Rodelbahnen vom Aschenbrennerhaus, von der Aschingeralm am Buchberg östlich von Ebbs, die Kala Alm in Thiersee und die Mariandlalm zwischen Thiersee und Bayrischzell, die mit einer besonderen Art des Rodelns aufwartet: demKlumpern, also dem Rodeln auf einer Kufe. Insgesamt gibt es ein gutes Dutzend Rodelbahnen im Kufsteinerland, wobei jede auch gemütliche Einkehrmöglichkeiten in einer Hütte oder einem Berggasthaus bietet. Für alle, die eine Rodel ausleihen wollen, sind die Kala Alm oder das Berggasthaus Aschenbrenner zu empfehlen. Winterromantik der entschleunigenden Art gibt es bei Schneeschuhwanderungen. Geführte Touren werden in Ebbs, Erl und am Thiersee angeboten. Besonders stimmungsvoll sind die abendlichen Wanderungen in Hinterthiersee unter dem Motto „Dem Sandmännchen auf der Spur“.

Traditionsbewusst und feinsinnig - Adventszeit im Kufsteinerland 

Eine lange und feste Tradition haben der Advent-Zauber in der Innenstadt von Kufstein und der Weihnachtszauber auf der Festung. Damit auch in diesem Jahr eine festliche, aber sichere Vorweihnachtszeit im Kufsteinerland erlebt werden kann, wird heuer verstärkt auf stimmungsvolles Ambiente Wert gelegt. Weihnachtliche Dekoration, geschmackvolle Lichtinszenierungen, musikalische Umrahmung und adventliche Kulinarik verkürzen die Zeit bis Weihnachten. Sofern es die Situation zulässt, erwartet die Gäste ein kleiner Geschenkemarkt. Auf der Festung locken Stände mit regionalem Handwerk und weihnachtlichen Ideen zum Schenken. Die Festungswirtschaft und die Gastronomie in der Stadt verwöhnen mit regionalen Schmankerln und Getränken in ihren Betrieben. Die Magie der Vorweihnachtszeit kann auch in der Natur erlebt werden. Zum Beispiel bei der Winterwanderung zur Thierberg-Kapelle, bei der Bad Häringer Krippenwanderung oder der Fackelwanderung zum Kraftplatz St. Nikolaus-Kapelle in Ebbs. Aber auch die idyllischen Winterspaziergänge mit Wildkräuter-Räucherung oder die Führung des Nachtwächters durch die geschmückten Gassen der Festungsstadt Kufstein bieten besinnliche Erlebnisse. 

Familienfreundlich und preisgünstig. Kleine, feine Skipisten abseits des Trubels 

Skifahrer haben es gut im Kufsteinerland. Sie können aus unterschiedlichsten Angeboten wählen. Ideal für Kinder und Einsteiger sind die sanften Pisten in Thiersee, in Bad Häring und Schwoich mit ihren Schleppliftanlagen. Viel Skispaß zu günstigen Preisen, damit das Familienbudget nicht zu sehr belastet wird. Die Alternative zum beschaulichen Wintersport bietet die Skiwelt Wilder Kaiser - Brixental, die nur wenige Kilometer von Kufstein entfernt ist.

Wintersport garantiert stressfrei. Grenzenlose Langlaufausflüge 

Langlaufen feiert gerade in Zeiten, in denen Ruhe und Natur sehr gefragt sind, eine Renaissance und hat zudem viele Vorzüge: Man bewegt sich harmonisch in der Natur, ist für sich allein, kann frei über sein Tempo bestimmen, tut etwas für die Ausdauer und schont die Gelenke. Langläufer kommen im Kufsteinerland voll auf ihre Kosten, das weitläufige Loipennetz verteilt sich über die gesamte Region. Besonders schneesicher sind die Loipen bei Thiersee sowie bei Bad Häring und Schwoich, wo es auch eine beschneite Strecke gibt. Außerordentlich attraktiv – und wie alle Loipen im Kufsteinerland mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar – ist die Loipenverbindung vom Ursprungtal ganz im Westen des Kufsteinerlandes über die Grenze nach Bayern Richtung Bayrischzell.

Kleiner, feiner Kulturgenuss und Manege frei für die ersten Circustage in Kufstein

Von der Adventszeit bis zu den Heiligen Drei Königen gibt es für Freunde der klassischen Musik anlässlich der Tiroler Winterfestspiele Erl ein abwechslungsreiches Repertoire. Es beginnt mit dem Weihnachtsoratorium von Bach am 12. Dezember, bietet Opern von Pietro Mascagni, L’amico Fritz und Gaetano Donizetti sowie Don Pasquale und endet am 6. Januar 2021. Gemütlich sind die Vorweihnachtstage in den Wirtshäusern in Ebbs im Rahmen der Initiative der Wirtshaus.Kultur. An mehreren Abenden bieten die fünf Ebbser Wirte eine Kombination aus guter, regionaler Küche gepaart mit Musik von klassischer bis zu echter Volksmusik, Lesungen und anderen Kleinkunstdarbietungen. Vom 28. bis 30. Januar 2021 stehen die Circustage Kufstein auf dem Programm. Österreichische und internationale Produktionen entführen im Kultur Quartier in die spannende Welt des modernen Circus mit Akrobatik, Jonglage, Theater, Pantomime und Comedy. Alle Veranstaltungen werden selbstverständlich unter Einhaltung der am Veranstaltungstag geltenden Hygienevorschriften umgesetzt. 

Viel erleben und trotzdem sparen. Die KufsteinerlandCard

Winterausflüge im Kufsteinerland sind nicht nur schön, sie schonen auch den Geldbeutel. Ab einer Übernachtung erhält jeder Urlaubsgast ab vier Jahren die KufsteinerlandCard kostenlos beim Vermieter. Diese beinhaltet viele attraktive Leistungen. Das sind unter anderem ein Eintritt in die Festung Kufstein, in den Fohlenhof Ebbs, in den Wildpark Wildbichl, die Tiroler Glashütte Riedel, sowie die Loipenbenützung im Thierseetal bis Bayrischzell. Neu ist, dass in diesem Winter eine Berg- und Talfahrt mit der Liftanlage Zahmer Kaiser zum Winterwandern inkludiert ist. Besonders praktisch für den Winter: man fährt gratis mit ausgewählten öffentlichen Verkehrsmitteln in der Region sowie Ausflugsbussen, Skibussen und Event-Shuttles.

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Dieter Buck

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Tirol: Herbsturlaub im Kufsteinerland

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Kaiserliche Bergerlebnisse und kulinarische Entdeckertouren in der Natur

Das Kufsteinerland begeistert mit bunten Farbenspielen in den Bergen und regionalen Spezialitäten

 

                      Foto: Bettlersteig-copyright-thomas-laukat-37Ã

 

Der Kaiserherbst im Kufsteinerland ist die schönste Zeit für Genussmenschen, die abseits von stark frequentierten Routen unterwegs sein möchten. Neben den Wanderungen durch die bunte Bergwelt im Naturschutzgebiet Zahmer und Wilder Kaiser, verwöhnt das Kufsteinerland seine Gäste mit den neuen „Kaiserweis‘ Genussradrunden“ und einem Kulturprogramm von bäuerlich bis zu den Erntedank Konzerten der Tiroler Festspiele. Besondere Zeiten erfordern besondere Maßnahmen.

 

Im Kufsteinerland werden alle Covid-19-Vorgaben der Regierung verantwortungsvoll umgesetzt. Für eine unkomplizierte Heimreise der Gäste werden Covid-Teststationen eingerichtet. Ein hohes Maß an sorgfältiger Gastfreundschaft und die Eigenverantwortung der Menschen, die sich in der Region bewegen, sind die besten Voraussetzung dafür, dass alle gesund bleiben und ihren Urlaub im Kufsteinerland genießen können. Die Umbuchungsgarantie gewährleistet den Gästen darüber hinaus flexible Stornomöglichkeiten. 

 

Wandertouren, Klettern, Themenwege und den Kräutern auf der Spur 

Wenn sich jetzt die Wälder in warme Herbsttöne kleiden und ein bezauberndes Farbenspiel präsentieren, beginnt im Kufsteinerland die beste Zeit für Wanderausflüge. Dann locken nicht nur Klassiker wie das malerische, abgeschiedene Kaisertal, Ausflüge zum Thiersee oder hinauf zum Gipfel des Pendling direkt über dem Inntal. Rund um die Festungsstadt Kufstein und die acht malerischen Dörfer des Kufsteinerlandes eröffnet sich ein weitläufiges Netz an Wanderwegen von gemütlichen Promenaden bis zu sportlichen Gipfeltouren oder Klettergenuss in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden. Unvergessliche Momente bieten zudem die verschiedenen Themenwege. Das Angebot reicht vom „Erlebnis der Sinne Weg“ in Bad Häring über den „Öko Kultur Weg“ bis zu mystischen Ausflügen auf den Sagenwegen. Aber auch ein Rundgang durch Kufstein mit einem Abstecher hinauf zur Festung bringt erinnerungswürdige Aussichten mit sich. Und was allen Wegen im Kufsteinerland gemeinsam ist: Unterwegs begegnet man zahlreichen Einkehrmöglichkeiten mit feinen regionalen Köstlichkeiten. Eine Kufsteiner Spezialität sind die Kräuterwanderungen mit einheimischen Expertinnen, dazu Kräuterstammtische wie etwa beim Gasthaus Dresch in Erl. Alle Kräutersinnigen sollten den verlockend duftenden und gesunden Kräutergarten am Thiersee besuchen. Dort können sie in die Welt der alpinen Kräuter eintauchen und sich mit würzigen Gerichten belohnen.

 

Mit dem Rad die Schätze der Region entdecken: Kaiserweis‘ Genussradrunden

Die Biolandwirtschaft gehört zum Kufsteinerland wie das Kaisergebirge und die Festung. Das hat eine lange Tradition und nicht umsonst hat die Region die größte Dichte an biologisch geführten Betrieben im Tiroler Unterland. Das Entdecken, Verkosten und Einkaufen von Obst und Gemüse, Milchprodukten, Marmeladen und Säften, Wurst und Speck macht gerade jetzt zur Erntezeit richtig Spaß. Der Herbst füllt die kleinen Läden mit einer Vielzahl von Schätzen. Am Innufer entlang radeln, beim Biobauern auf eine herzhafte Jause einkehren, dazu ein Besuch beim Schnapsbrenner und ein Abstecher zur Almkäserei. Das sind nur einige der appetitlichen Entdeckungen, die die Gäste bei den neuen „Kaiserweis‘ Genussradrunden“ machen können. Dafür haben die Kufsteiner drei unterschiedliche Routen zusammengestellt. „Kaiserweis‘ pur“ ist der Klassiker und die längste Route von Kufstein aus über Ebbs und den Walchsee bis Kössen im benachbarten Kaiserwinkl und zurück über Rettenschöss und Niederndorf. Kürzer und etwas sportlicher ist die Kaiserweis‘ Runde „Genuss & Kultur“ von Kufstein über Ebbs, Rettenschöss und Wildbichl und über Erl zurück. Unterwegs gibt es nicht nur herrliche Aussichten, sondern genügend Möglichkeiten für Verkostungen und Jausen zur Stärkung. Die kürzeste Version ist schließlich „Genuss & Handwerk“ von Kufstein südwärts am Innufer mit einem Ausflug zum etwas höhergelegenen Kurort Bad Häring und zum idyllischen Bauerndorf Schwoich. Dabei locken als Zwischenstationen Jahrhunderte alte Bauernhöfe mit hochwertigen heimischen Produkten, Schnapsbrenner, Bierbrauer, aber auch gestandene, gemütliche Wirtshäuser und Produzenten, die wirklich noch mit der Hand natürliche Zutaten verarbeiten. Kaiserweis‘ gibt es außerdem zum Mitnehmen für zuhause. Die Kaiserweis‘ Kiste enthält hochwertige, saisonale Produkte aus den Regionen Kufsteinerland und Kaiserwinkl. Im Angebot ist ebenfalls eine vegetarische Variante. Urlauber können sich die Kaiserweis’ Kiste obendrein in die Ferienwohnung unter www.genusskiste.at bestellen. 

 

Wenn der Berg in die Stadt kommt. Bauernmärkte und Herbst-Genusstag in Kufstein

Echter und frischer geht es nicht. Obst und Gemüse direkt vom Bauern und Spezialitäten wie Tiroler Speck, Bergkäse, Honig, Schnaps und Fruchtsäfte schmecken nirgendwo so gut wie bei den Bauernmärkten und den vielen Hofläden im Kufsteinerland. Am 10. Oktober gehört die Kaiserweis’ Regionalitätsmesse mit einem wohlschmeckenden Sortiment an heimischen Produkten zum Rahmenprogramm des Ebbser Bauernmarktes, der einer der beliebtesten der Region ist. Außerdem bietet der Herbst-Genusstag am 3. Oktober eine ideale Gelegenheit, kulinarische Pretiosen und traditionelle Handwerkskunst im weitläufigen Stadtpark von Kufstein zu kaufen. 

 

Der Herbst ist auch klassisch. Tiroler Festspiele Erl zum Erntedank

Der Erntedank gehört zu den wichtigsten Bräuchen im bäuerlich geprägten Kufsteinerland. Eine bezaubernde Kombination aus Tradition und Kultur bieten die Tiroler Festspiele zum Erntedank im neuen Festspielhaus in Erl. Am 2., 3. und 4. Oktober 2020 stehen Aufführungen unterschiedlichster Komponisten auf dem Programm. Darauf dürfen sich vor allem Kinder von drei bis sechs Jahren freuen, die bei den Polsterkonzerten mit Tuba selbst mit musizieren, singen und tanzen können. Zum Programm gehören zudem ein Erntedank Konzert mit dem Geiger Tobias Feldmann und dem Orchester der Tiroler Festspiele am Samstag und eine Matinee am Sonntag. Selbstverständlich wird auch beim Kulturgenuss auf sicheren Abstand geachtet. 

 

Mobile Covid-Teststationen für eine unkomplizierte Heimreise

Am 8.10. starten die mobilen Covid-Testmöglichkeiten für die Gäste des Kufsteinerlandes. Eine Anmeldung beim Vermieter oder im Hotel ist vorab notwendig. Die Testergebnisse liegen innerhalb von 48 Stunden vor und werden auf das Smartphone gesendet. Alle aktuellen Informationen und Regelungen stehen auf ww.kufstein.com tagesaktuell zur Verfügung.

 

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Dieter Buck

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Tirol: Von der Couch ins Kufsteinerland

Am 3. April 2020 bei ServusTV reisen:

Wo Handwerkskunst auf lange Bärte trifft und ein Riesenkänguru

zum Ort gehört

 

 Bildhinweis: Die leidenschaftliche Hüttenwirtin Sylvia Huber 

aus dem Kaisertal versprüht pure Lebensfreude und Glück - 

wie auch so viele der anderen Protagonist*innen aus dem 

Kufsteinerland in der neuen Folge von ServusTV. 

Bildrecht: TVB Kufsteinerland; Lolin.

Der Sender ServusTV portraitiert in seinem Format „Servus Österreich“ Landschaften und Regionen. Bildgewaltig werden darin Geschichten über Menschen erzählt, die in ihrer Heimat tief verwurzelt sind, Traditionen in die Neuzeit transferieren oder eben auch Vordenker sind, wenn es um originelle Angebote und Produkte geht. Am 3. April 2020 steht um 22:25 Uhr mit dem Kufsteinerland das nördliche Tor zu den Tiroler Alpen auf dem Programm, um es vom heimischen Sofa aus zu entdecken.

Am Fuße des Kaisergebirges, eingerahmt von Zahmem und Wildem Kaiser und direkt am Inn liegt die Festungsstadt Kufstein und ihre umliegenden Dörfer Bad Häring, Ebbs, Erl, Langkampfen, Niederndorf, Niederndorferberg, Schwoich und Thiersee. Hier trifft gelebtes Brauchtum auf hochkarätige Kulturevents, städtisches Flair auf dörfliche Charaktere, bewusster Umgang mit heimischen Produkten auf hochtechnisierte Unternehmen. Die neue, knapp 50minütige Reportage entführt ihre Zuschauer in die Region und deren Menschen an der Grenze zu Bayern. 

Von langen Bärten, wilden Kräutern und Genuss Kisten

Der Streifzug beginnt in Erl, wo seit 400 Jahren alle 6 Jahre Passionsspiele stattfinden und die Einwohner regelrecht daraufhin fiebern. Servus TV begleitet einige der Laiendarsteller wie den Dorfbäcker Kurt Maier oder Postbote Rudi Buchinger bei ihrer täglichen Arbeit und in der Vorbereitung auf die kommende Passion, für die selbstverständlich auch die Länge der eigenen Haare und der Bart über den sogenannten „Bart-Erlass“ ein wichtiges Thema sind. Einzigartig übrigens ist im Kufsteinerland, dass mit Thiersee ein zweiter Ort Passionsspiele veranstaltet und sich die beiden Spielorte im 3 Jahrestakt abwechseln. 

Im abgeschiedenen Kaisertal, welches 2016 zum schönsten Ort Österreichs gewählt wurde und das nur über 345 Stufen mit der Außenwelt verbunden ist, begegnen die Zuschauer Hüttenwirtin Sylvia Huber. Seit 50 Jahren bewirtschaftet sie das Hans Berger Haus, mit dem sie vor allem ein Refugium für bergsportbegeisterte Frauen geschaffen hat. Ihre Gäste verwöhnt sie mit schmackhaften Gerichten aus Wurzeln, Kräutern und anderen regionalen Produkten. Unweit vom Kaisertal entfernt gibt es noch einen außergewöhnlichen Ort im Kufsteinerland, der zur eigenen Entschleunigung beiträgt: der Kaiserlift. Bewusst als Einersessellift gehalten, chauffiert er seine Passagiere direkt aus der Stadt in knapp 20 Minuten in die Welt der Almen. 20 Minuten, in denen man ganz für sich ist, die Sorgen und Geräusche des Alltags hinter sich lassen kann, um oben am Berg in der freien Natur Energie zu tanken.

Und auch Christiane Wurzrainer lernen die Zuseher von der Couch aus kennen, die sich mit ihrem Kräutergarten ein kleines Naturjuwel geschaffen hat und - wie so manch anderer auch - einen besonderen Schatz im Kufsteinerland hütet: das alte Wissen um Nutzen und Wirken von heimischen Kräutern. Umtriebig wie sie ist, hat sie gemeinsam mit anderen Bauern und Manufakturen aus dem Kufsteinerland ein Netzwerk zur Lieferung von regionalen Bioprodukten in der „Genuss Kiste“ gegründet.

Feinste Handwerkskunst aus Tradition und Leidenschaft 

Im Zentrum des Kufsteinerlandes thront über der Stadt Kufstein die gleichnamige Festung mit ihrer Heldenorgel, die jeden Nachmittag ihre Klangwolke über dem Unteren Inntal ertönen lässt. Zu Füßen der Festung wird traditionelles Handwerk hochgehalten, wie das der Familie Riedel und ihrem mundgeblasenen, perfekt designten Riedel Glas, das den Namen Kufstein in die weite Welt trägt.  Edle Tropfen für diese Gläser produzieren viele Schnapsbrenner, wie das Ehepaar Stix. Den richtigen Zeitpunkt für die Ernte des Obstes, das langsame Destillieren bis am Ende ein ganz besonderer Brand herauskommt – geduldig und mit viel Liebe zum Handwerk erschafft Familie Stix dieses Kulturgut. 

Der Blick hinter die Türen geht für die Zuschauer in den engen Gassen der Kufsteiner Altstadt weiter. In einer winzigen Werkstatt fertigen hier in vierter Generation Christian Leitner und seine Partnerin Johanna, als eine der wenigen ihrer Zunft in Tirol, Lederhosen und verzieren sie mit handgefertigten Stickereien. Back to the roots heißt es für die legendären Kneissl-Ski, die bereits fast vom Markt verschwunden waren. Ehemalige Mitarbeiter tüfteln nun in einer Manufaktur in Ebbs an den Brettern, die für so viele die Welt bedeuten. Qualität, Handarbeit und geringe Stückzahlen statt Massenware von der Stange heißt nun die Devise.

Wenn dann plötzlich ein Riesenkänguru über den Bildschirm hoppelt, ist man nicht aus Versehen auf die Fernbedienung geraten. Der rote Riese gehört vielmehr zum Raritätenzoo in Ebbs von Marion Mayer und ihrem Mann Rudi Otto, die sich in ihrem liebevoll gestalteten Zoo um das Wohl der exotischen Tiere kümmern. 

Am 3. April 2020 kann man um 22:25 Uhr bei ServusTV in all diese unterhaltsamen Geschichten voll Lebenslust und Heimatgefühl und die erhabene Landschaft des Kufsteinerlandes eintauchen.

Der Livestream ist auf https://www.servustv.com/jetzt-live/ abzurufen.

Es gibt noch ein Leben nach Corona!

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Kufsteinerland: Kulinarik vom Feinsten

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Die natürlich gute und traditionsbewusste Küche im Kufsteinerland 

Regionale Spezialitäten – Tiroler Wirtshäuser – Genuss Events 

Foto: kala-alm-thiersee-winter-huetteneinkehr

Egal ob elegantes Gourmetrestaurant oder urgemütliches Tiroler Wirtshaus: Sie alle profitieren davon, dass es im Kufsteinerland tüchtige Produzenten regionaler Spezialitäten gibt, die alte Traditionen auf hohem Niveau und gewürzt mit viel Kreativität pflegen. Zudem gibt es die Initiative Kaiserweis‘, die kleine, individuelle Landwirtschaftsbetriebe unterstützt. Bei kulinarischen Events wird das Genießen vom Frühling bis in den Herbst zum bunten Erlebnis.   

Die Besucher des Kufsteinerlandes treffen an jeder Ecke auf verlockende, wohlschmeckende Kostbarkeiten, ob im traditionellen Tiroler Wirtshaus oder direkt beim Hersteller. Insgesamt verfügt das Kufsteinerland über die höchste Dichte von biologisch geführten Landwirtschaften im Tiroler Unterland. Um die regionale Vielfalt zu stärken, wurde die Initiative Kaiserweis‘gegründet, die kleinere landwirtschaftliche Betriebe mit Gastronomie und Tourismus vernetzt. Die kulinarische Güte, die sich am Tor der Tiroler Alpen manifestiert hat, kommt dem Trend entgegen, dass beim Essen auf Qualität und Regionalität Wert gelegt wird.

Schnaps und Speck vom Bauern, Käse von der Alm

Wichtige Impulse kommen zudem von jungen Einheimischen, die mit Leidenschaft alte Produkte und Rezepte wiederbeleben, verfeinern und veredeln. Das zeigt zum Beispiel der Edelbrandsommelier Manfred Höck, der mit seiner Crownhill-Brennerei in Schwoich für den besten Whisky Österreichs ausgezeichnet wurde und der natürlich auch viele klassische Brände im Angebot hat. Neben Höck sind auch die Brennoase in Langkampfen, die Brennereien Messerschmied in Ebbs und Stix am Thiersee Mitglied der Tiroler Schnapsroute, die quer durch das Land zu exzellenten Brennereien führt. Die Schnapsbrenner sind nur ein Teil der großen, delikaten Schatzkiste, die das Kufsteinerland zu bieten hat. Dazu gehören auch die Käsereien mit Produkten, deren Herkunft frisch von der Alm man riechen und schmecken kann. Die Almkäserei auf der Aschinger-Alm bei Ebbs, die Biosennerei Hatzenstädt am Niederndorferberg und die Käserei auf der Ackernalm oberhalb vom Thiersee gehören zu den Schaubetrieben in der Region. Sie alle bieten hochwertige Klassiker vom kräftigen Bergkäse, über den Topfen, bis zu Joghurt und Biobutter. Wer im Kufsteinerland unterwegs ist, füllt schnell seinen Einkaufskorb für zu Hause mit Speck und Wurst, Marmeladen und Honig, Fruchtsäften und vielem mehr, was links und rechts des Inns mit Liebe produziert wird. 

Echte Tiroler Wirtshäuser: wo es schmeckt und man sich wohl fühlt

Die ideale Gelegenheit, ausgiebig Bekanntschaft mit der Küche des Kufsteinerlandes zu machen, bieten die klassischen Tiroler Wirtshäuser. Hinter dem Begriff steht eine Organisation, deren Mitgliedsbetriebe sich der Tiroler Küche verschrieben haben und die frische Produkte aus der heimischen Landwirtschaft, Gewässern und Wäldern verwenden. Gut erkennbar am grünen Wirtshausschild sind die sieben Betriebe des Kufsteinerlandes, darunter der Hinterduxerhof und der Tiroler Hof in Kufstein, der Alpengasthof Schneeberg am Thiersee, die Aschinger-Alm, der Ledererwirt und der Sattlerwirt sowie das Gasthaus zur Schanz in Ebbs. Dass einige dieser Adressen von Gourmetführern prämierte Betriebe sind, spricht auch für die hochwertige Ausrichtung der Kufsteiner Wirtshauskultur. Die authentische Architektur und die damit einhergehende gemütlich Atmosphäre in teils historischen Stuben geben dem Ausflug in die Tiroler Küche noch eine besondere Würze. Wirtshauskultur vom Feinsten gibt es auch bei der Ebbser Wirtshaus.Kultur unter dem Motto „Musik, Tanz, Lesungen & Mehr“, bei der im wöchentlichen Wechsel kulinarische und musikalische Veranstaltungen bei freiem Eintritt auf dem Programm stehen.

Events für Feinschmecker: Im Kufsteinerland wird Genießen zum Erlebnis

Zahlreiche Bauernmärkte, Regionsfeste und Genusswanderungen laden ein, in die Welt der guten Geschmäcker im Kufsteinerland einzutauchen. Ein köstlicher Auftakt zum Veranstaltungsreigen ist der Ostermarkt in Kufstein am 10. und 11. April. Von 6. bis 10. Mai lockt das Genussfestival in Kufstein. Am 17. und 18. Juli steht das Weinfest Kufstein, bei dem ausgezeichnete Winzer aus den Partnerstädten Langenlois und Rovereto eine wichtige Rolle spielen, im Stadtpark am Programm. „Gschmackig“ wird der Herbst mit der Nacht des Genusses in Niederndorf am 10. September und dem Herbst-Genusstag am 3. Oktober in Kufstein.

Und vom 8. Mai bis zum 2. Oktober verwöhnen die Kufsteiner ihre Gäste und natürlich auch sich selbst bei der Natur.Küche Kufsteinerland. Geheimnisvolle Dinner und kulinarische Abenteuer – auch Pop up Dinner genannt - überraschen die Gäste einmal im Monat an ungewöhnlichen Orten mit außergewöhnlichen Gaumenschmeichlern.

Der Landschaft zuliebe: nachhaltig reisen ins Kufsteinerland

Kulinarische Spezialitäten, stimmungsvolle Wirtshäuser und verlockende Veranstaltungen sowie Ausflugsziele gibt es im ganzen Kufsteinerland. Besonders attraktiv werden die unzähligen Optionen durch die KufsteinerlandCard. Viele Vergünstigungen von der Gratis-Bergbahnfahrt, bis zu sportlichen und kulturellen Highlights sind in der Karte, deren Leistungen ab dem zweiten Aufenthaltstag gelten, enthalten. Gäste bekommen diese personalisiert direkt von ihrem Vermieter. Wer mit der Bahn in den Urlaub reisen möchte, der ist im Kufsteinerland gut aufgehoben, da es über den Bahnhof Kufstein viele Reisemöglichkeiten gibt. Damit man vor Ort leicht auf den eigenen PKW verzichten kann, steht neben dem gut ausgebauten öffentlichen Nahverkehr nun auch der Euregio Bus zwischen der Alpenregion Tegernsee Schliersee und dem Kufsteinerland zur Verfügung. Hiermit sind die Ausflugsziele in der Grenzregion bequem zu erreichen

Info:

Weitere Informationen und Termine sind unter www.kufstein.com zu finden. Alle Betriebe der Initiative Kaiserweis‘ sind auf www.kaiserweis.at dargestellt.

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