Hotel Chesa Monte**** in Fiss:
Schlendern und Schlemmen – der kulinarische Wandertag
Das
Bergdorf Fiss ist ein südseitiger Sonnenbalkon über dem Tiroler Inntal. Und die
Bergregion ringsherum ist einfach wanderbar. Vom Wanderhotel Chesa Monte aus
gehen Feinschmecker auf kulinarische Touren.
Das
Bergdorf Fiss schwebt mit seinen Nachbarorten Serfaus und Ladis auf einem 600
Meter hohen, südseitigen Sonnenbalkon hoch über dem Tiroler Inntal. In dem
1.000-Seelen-Dorf mit seinen vielen alten Bauernhöfen fühlt man sich im Nu
meilenweit weg – und außer Sicht- und Hörweite – von Alltag, Stress und
Durchgangsverkehr. Mitten drin in Fiss: das Verwöhnhotel Chesa Monte. Hier kocht der Chef selbst –
und unternimmt mit seinen Gästen etwas ganz Besonderes: kulinarische
Wanderungen rund um Fiss.
Montag
ist Wandertag im Chesa Monte. Kulinarischer Wandertag
Auf
was Schüler sich ein, höchstens zwei Mal im Jahr freuen, erwartet die
Sommergäste des Wanderhotels Chesa Monte bis zu sechs Mal pro Woche: Wandertag.
Und vor allem montags gilt: Wandern mit Genuss! Nach
dem Start direkt ab Hoteltür geht’s über saftige Wiesen hoch zum Falterjöchl,
einem herrlichen Ruheplatz und Aussichtsbalkon hinab ins Inntal und hinüber zu
den Dreitausendern des Ötztals. Stichwort Genuss: Hotelchefin Carina Winkler
erwartet ihre Gäste hier am Falterjöchl mit einem Hugo – solch einen
Vormittags-Aperitif mit dieser Aussicht haben Sie sicher noch nie bekommen!
Österreichs
Kaiser hatten ziemlich nah am Wasser gebaut
Weiter wandert man zur Sauerbrunnquelle. Das besonders
eisenhaltige Mineralwasser, das hier in einer Felsenhöhle vor sich hinsprudelt,
hat schon den Durst von Kaiser Max I. und Kaiser Franz Ferdinand erfolgreich
gelöscht. Und die Seniorchefin musste den Tiroler Landeshauptmann auch nicht
lange bitten, dass das hochwertige
Mineralwasser auf seinem Schreibtisch steht. Küchenchef Josef Sieß füllt hier
an der Sauerbrunnquelle die Wasserflaschen, damit seine Gäste später nicht auf
dem Trockenen sitzen – beim Grillen auf dem Wodeplatz in Fiss. Josef wirft hier
nämlich den Grill an und brutzelt für seine Gäste. Zwar kein selbst erlegtes
Reh, aber leckere Bratwürstchen. Zum Abschluss des kulinarischen Wandertags
gibt’s noch Kaffee und Kuchen am Erholungspark Rabuschl, bevor die Gäste
erschöpft und wohlgenährt zum Hotel zurückwandern.
Nach
der Tour ist vor der Tour
Aber was tun, wenn nach überstandener
Anstrengung sich der Homo culinaris stilvoll ausruhen möchte? Ganz einfach!
Wanderschuhe runter und ab auf die neue Sonnenterrasse auf dem Hoteldach! Die Aussicht hier oben
lässt einen mit der Sommersonne um die Wette strahlen. Die schafft es im
Hochsommer bis nach 21 Uhr. Und Sie? Und dann ein Glaserl aus der
Sauerbrunnquelle! Eigentlich kein Wunder: Nach der Kulinarikwanderung oder auch
der Tour „Auf den Spuren des Wassers“ steigt der Wasserkonsum der Gäste an
Tiroler Sauerbrunn rasant ...
Info:
Hotel Chesa Monte****, Platzergasse 4, A 6533 Fiss, Telefon 0043 (0)
5476 6406, http://www.chesa-monte.com,
mailto:office@chesa-monte.com
Es werden nicht nur selbst täglich Wanderungen mit eigenen
Wanderführern organisiert, man kann sich an der Rezeption auch überaus
kompetent zu eigenen Touren beraten lassen - ein Wanderhotel eben. Die bieten
solchen Service!
Serfaus-Fiss-Ladis Marketing GmbH, Telefon
0043 (0) 5476 6239
http://www.serfaus-fiss-ladis.at,
mailto:info@serfaus-fiss-ladis.at
Empfohlene
Karten:
Kompass Wandern Rad Skitouren 42 Landeck Nauders Samnaungruppe 1:50 000
oder
Kompass DVD Österreich, ISBN 978-3-85491-629-1, Kompass DVD Über die
Alpen, ISBN 978-3-85026-430-3. (Die Karten lassen sich auch auf GPS-Geräte,
iPhones und Android übertragen).
oder:
Der vor Ort kostenlos erhältliche Kartenausschnitt 1:40 000 aus der
Kompasskarte mit dem Wandergebiet Serfaus-Fiss-Ladis. Ein Service der
Sonderklasse der Orte und der Hotels!
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Dieter Buck
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