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„Roter Hahn“:
Heil- und Gewürzpflanzen vom Bauernhof
Südtirols Kräuter-Expertinnen
Der Kräutergarten des Pflegerhofs, dessen
Qualitätsprodukte
das „Roter Hahn“-Siegel tragen, liegt zu Füßen des
Schlernmassivs.
Bildnachweis: „Roter Hahn“/Frieder Blickle
Lavendel
und Löwenzahn, Ringelblume und Rosmarin, Schafgarbe und Salbei: In Südtirols
Bauerngärten der Marke „Roter Hahn“ gedeihen zahlreiche heimische Kräuter.
Darüber hinaus kultivieren die Landwirte ihr wertvolles Wissen über die
angebauten Heilpflanzen immer weiter und teilen es gern mit ihren Urlaubgästen.
Zwei echte Spezialistinnen finden sich auf dem Oberhaslerhof in Schenna sowie
auf dem Bacherhof in Nals, beide im Meraner Land: Priska Weger und Jutta
Tappeiner veranstalten neben Führungen, Seminaren und Workshops auch Kochkurse
und Verkostungen. Dabei gehen den kreativen Bäuerinnen die Ideen nicht aus.
Gemeinsam mit Interessierten verarbeiten sie die grünen Kraftspender zu Tees,
Salzen, Würzmischungen oder Kosmetik.
Jutta Tappeiner/Bacherhof Nals:
Kräuter als Körper-, Geist- und Seelenheil
Jutta Tappeiner vom Bacherhof in
Nals ist Kneipp-Gesundheitstrainerin und Kräuterpädagogin sowie eine der zahlreichen
Kräuter-Spezialistinnen der Marke „Roter Hahn“. Sie kümmert sich mit Hingabe um
den hofeigenen Bio-Garten und bietet verschiedene Workshops, Erlebnisvorträge
sowie Wildkräuterführungen an. Wer mag, erfährt alles über die heimischen
Pflanzen in der Volksmedizin sowie über Tradition und Brauchtum rund ums
Räuchern im Jahreskreis. Außerdem rührt sie Salben an, destilliert Duftkräuter
und braut sogar Liebeselixiere. So führt die Expertin für Naturkosmetik Gäste
kenntnisreich durch die Welt der Pflanzen. www.kraeutererbe.info
Priska Weger/Oberhaslerhof Schenna:
Ein Leben für die Kräuter
Für die Bäuerin des Oberhaslerhofs
in Schenna sind Kräuter eine Herzensangelegenheit. Seit Jahren hegt und pflegt
Priska Weger einen der schönsten Kräutergärten Südtirols und weiß alles über
die Anwendung von Heilpflanzen sowie deren Geschichte und Verwendung im
täglichen Leben. Neben informativen Führungen zeigt sie Gästen auch die
Herstellung verschiedenster Tees, Salben, Tinkturen und die Fertigung von
Kräutersalz oder -pesto. Mittlerweile hat sie sogar ein Buch über ihre größte
Leidenschaft verfasst. Mit „Kräuter nutzen leicht gemacht“ tauchen Leser tief
in die Welt der Pflanzen ein und erfahren alles über den Gebrauch für Küche,
Gesundheit und Wohlbefinden. Infos und Buchbestellung unter www.oberhaslerhof.com
„Roter Hahn“: Kräuter in Spitzenqualität
Auf www.roterhahn.it finden
Interessierte auch die vier Kräuterhöfe Pflegerhof in Kastelruth, Lü de Pincia
in Enneberg (beide in den Dolomiten) sowie den Eisacktaler Kräutergarten
Wipptal und die Stilfser Bergkräuter im Vinschgau, allesamt Mitglied der Marke.
Um das Gütesiegel zu erhalten, müssen sie bestimmte Kriterien erfüllen.
Entscheidend dabei sind das Sammeln der verwendeten Kräuter zum richtigen
Zeitpunkt, die Einhaltung der strengen Bestimmungen des biologischen Anbaus
sowie das Befolgen der Leitlinien für Arznei- und Gewürzpflanzen. Auf der
Website kann man auch die Gratis-Broschüre „Qualitätsprodukte vom Bauern“
bestellen.
Weitere Auskünfte
„Roter Hahn" – Urlaub auf dem
Bauernhof in Südtirol Südtiroler Bauernbund
K.-M.-Gamper-Straße 5
I-39100 Bozen
Fon +39 0471 999325 info@roterhahn.it
www.roterhahn.it
Unter der Marke „Roter Hahn“
vereint der Südtiroler Bauernbund
1.700 authentisch geführte Höfe in allen Teilen des Landes. Mit den
Produktlinien „Urlaub auf dem Bauernhof“ (gleichnamiger Katalog), „Bäuerlicher
Feinschmecker“, „Qualitätsprodukte vom Bauern“ und „Bäuerliches Handwerk“
(gleichnamige Broschüren) weisen die Südtiroler den Weg für den Reisetrend der
Zukunft: „Roter Hahn“ steht für Qualität und unverfälschtes Reise-Erlebnis.
Urlaub auf dem Bauernhof in Südtirol – Brauchtum, Natur und Leben hautnah.
Dieter Buck
Besuchen Sie mich auch unter www.dieterbuck.de, auf facebook und in Instagram unter dieter_buck_wanderautor.
Onlinemagazine von mir sind:
Artikel über Reisen und was schön
daran ist: http://reisen-und-urlaub.blogspot.com, Artikel über die Welt der Alpen: http://alpen-blog.blogspot.com, Besprechungen von Reise- und Wanderliteratur: http://reisebuecherwanderfuehrer.blogspot.com, Artikel über Baden-Württemberg: http://baden-wuerttemberg-blog.blogspot.com, Artikel über Stuttgart: http://der-stuttgart-blog.blogspot.com, Artikel und vor allem schwarzweiß-Fotos von und über
Stuttgart für Minimalisten unter den Freunden der Fotografie: http://stuttgart-schwarz-weiss.blogspot.com.
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